Una merecida pausa en La Vanduca

Cada vez le estoy cogiendo más cariño al barrio de Salamanca y sobre todo a la nueva oferta de ocio que está albergando la zona, así que me he propuesto descubrir nuevos lugares gastronómicos de esos que nos gustan en el check and get de BFace, buenos, bonitos y al alcance de todos.

En mi modo inspector Gadget activado, me encontré con la Vanduca, con V y situado en c/Columela 2, y que a pesar abierto llevar abierto solo unos meses ya está en boca de muchos. Y es que solo hace falta pegar un vistazo para saber que es un espacio creado para hacer sentir al cliente como en casa tanto a través de la cocina, decoración y por supuesto su equipo humano, que desprende amabilidad y profesionalidad.

El aire a Málaga, ciudad de origen de sus creadores, respira por todos los lugares, en especial en su carta sencilla y sin pretensiones pero en la que sin duda desataca el producto, algo básico para que un local funcione, pero que muchos pasan por algo. En este, el producto es bueno y de lejos.

En mi experiencia gastronómica puede probar diversos platos de los que sin duda os recomendaría que comenzarais con unos langostinos en tempura y salsa ligeramente picante y con unos raviolis de cochinillo con salsa de mantequilla y cítricos. Los dos platos tienen un exquisito sabor y una intensidad perfecta para comenzar.

LA VANDUCA GAMBAS

LA VANDUCA TOROPara proseguir y como plato principal me decantaría por el tartar de atún con aguacate y wakame y una de sus hamburguesas, que a pesar de que no las probé, tenían una pinta espectacular.

la_vanduca-210515-3325-992x450Sobre los postres, son todos caseros y la verdad es que cualquier elección que hagáis va a ser acertada. La oferta de vinos es sencilla pero variada y con precios muy ajustados.

La Vanduca alberga barra y mesas altas, zona de comedor y terraza y es punto de encuentro desde las 12:00 h. hasta medianoche y reconozco que contará conmigo como cliente a partir de ahora.

¡Nos vemos pronto!

Sergio Barreda
Sergio Barreda

DIRECCIÓN sergio@bfacemag.es

Director de BFace Magazine. Mi lema: "Hago lo que creo y creo en lo que hago".

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