Disfruta del otoño hasta en el paladar

Ven otoño, ven. Eso es lo que nos dice el Corte Inglés y los cuadernillos Santillana y hasta la comida de domingo de nuestra querida madre. Las estación de las hojas secas y las lluvias imprevistas ha venido para quedarse. Y sí, sus alimentos estrella también.

Keep calm and toma mandarinas

La mandarina, esa es la verdadera estrella del otoño. Baja en azúcares, rica en vitamina C y potasio. Además tiene un bajo contenido en sodio y un efecto saciante. De ahí que sea tan recomendable para personas con hipertensión o que siguen una dieta adelgazante. ¡El  lujo en color naranja ya está aquí!

Setas, tus nuevas mejores amigas

Aunque es mejor comprarlas que recolectarlas, no nos hagamos los listillos cogiendo setas silvestres a diestro y siniestro, estos hongos te aportarán el hierro, fósforo y potasio que tanto necesitas para afrontar los días grises. Y además darán un empujón extra a tu mente, ya que ayudan a estimular tu actividad nerviosa y cerebral. Perfectas para personas con anemia o para todos aquellos que estén en proceso de desintoxicación del gaspacho andaluz ¡Ojú!

Comida de otoño

Castañas para la nostalgia

¿Quién no ha comprado un cucurucho de castañas asadas en uno de los días otoñales? Pues bien, este alimento además de ser rico en fibra y proteínas contiene muy pocas calorías y hay quien dice que su alto contenido en vitamina B es el mejor remedio para combatir la melancolía de esta época del año. ¡Lo siento domingos grises, este otoño no hay quien me tosa!

Seguro que todo esto ya lo sabías, pero por si acaso los mojitos de agosto hicieron mella en ti no podíamos evitar recordártelo: ya no quedan días de verano para comer melón. Así que ponte en sintonía, la estación que viene sabe aún mejor.

María Novillo
María Novillo

REDACTORA

Compositora de momentos imperfectos y creadora de contenido. La curiosidad mató al gato pero yo me hice la loca y sobreviví. Descubrir sitios y sabores nuevos es mi perdición.

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