Un trocito de Vietnam en Madrid

No es por dar envidia pero… Os escribo desde Nha Trang, ciudad playera del sur Vietnam. En este fabuloso viaje de tres semanitas que me estoy pegando por este paí­s del sudeste asiático, no he podido dejar de acordarme de que tení­a que escribir un artí­culo para esta sección tan querida mí­a, MyPlan… Pero oye, ¿qué queréis que os diga? Desde una terracita con las olas del Mar del sur de China de fondo, como que no me sienta tan mal sentarme a redactar unas lí­neas. ¿Y de qué se me podí­a haber ocurrido hablaros ante estas condiciones, si no es de comida tradicional vietnamita?

La verdad es que cuentan con una enorme variedad de suculentos platos y de recetas, algunas más sencillas y otras más elaboradas… ¡¡Está todo tan rico que aun no he vuelto y ya me he puesto a mirar dónde puedo seguir disfrutando de estos manjares en Madrid!! 

Hoy os traigo algunos platos, los que a mí­ más me han gustado y los mejores restaurantes vietnamitas que he encontrado en la capital; creo que bastante auténticos. ¡Habrá que probarlos!

Para abrir boca… 

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  • Bánh bao: parecido al conocido dumpling chino. Relleno de carne de cerdo o pollo, cebolla, huevo, champiñón y verduras.

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  • Rollitos vietnamitas: riquí­simos tanto fritos como al vapor.    

Para llenarse…

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  • Pho: sopa de caldo de ternera servida con fideos de arroz y trozos de carne de variadas formas:  tendones, tripas, carne picada en forma de albóndigas o muslos de pollo; aderezado con cebollino, cilantro, menta, lima, brotes de soja…

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  • Bánh xeo: crêpe de harina de arroz y cúrcuma o leche de coco; frito y relleno de cerdo, gambas y brotes de soja. Se moja en salsa de pescado vietnamita rebajada con limón. 

¿Dónde comer estas maravillas en Madrid?

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En pleno centro de Madrid encontramos este restaurante fundado por dos vietnamitas  un argentino que presume de ser el primer restaurante de comida de este paí­s. Productos frescos y recetas exóticas. 

Y por la zona de Chueca, encontramos este otro. Tiene muy buena pinta.. ¡Habrá que ir a catar esos rollitos!

  • I LOVE PHO:  C/ Dolores Barranco 10. Esquina C/Amor Hermoso

Este último está situado en el barrio de Usera, un poco alejado del centro… Pero, por lo que cuentan, merece mucho la pena. A veces realizan ofertas a través de Groupon.

funny-cute-kids-eating-noodles-4758¡¡A disfrutarrrr!!

 

Irene Ramí­rez
Irene Ramí­rez

Redactora

Comunicadora, soñadora, ecléctica. Me encontrarás en algún punto entre Herman Hesse, Muchachada Nui, Led Zeppelin y Bertolucci.

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