Yakitoro, el único restaurante donde Chicote no se enfada

¿Cuál es la mejor forma de ponerle un broche final a la semana? Visitar el Yakitoro…

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Yakitoro (C/ Reina, 41. Madrid) es el restaurante de Chicote, ese señor entrañable con chaquetilla de cocinero de Agatha Ruiz de la Prada que a veces se mosquea mazo mazo. Un sitio de esos a los que debes llevar a alguien si quieres sorprenderlo.

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Yakitoro nace de la fusión entre la gastronomía japonesa y la española, añadiendo a las tradicionales yakitori niponas nuestro toque sandunguero y reshulon. Eso no significa que de repente la brocheta se vaya a marcar un pasodoble, sino que son las yakitori (brochetas cocinadas en directo al carbón, en una parrilla) adaptadas a nuestra cultura de tapeo y con sabores de lo más español. Y de verdad, el resultado está increíble ¡y a un precio asequible! 😮

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Foto: yakitoro.com

Si hay algo que también llama la atención de Yakitoro es cómo está distribuido el restaurante. El local es diáfano y con grandes ventanales que dan a la calle. Las mesas están colocadas alrededor de las parrillas, donde los cocineros hacen las brochetas en directo (algo muy japonés) y también están totalmente pegadas con las mesas de al lado para escuchar la conversación del vecino (algo muy español) ¡Fusión!

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Foto: yakitoro.com

Un detalle que mola bastante es que cada mesa tiene en el centro una piscina de hielo para sumergir la bebida y tener la birra siempre fresqui. ¡IKEA, toma nota!

Foto: yakitoro.com
Foto: yakitoro.com

En definitiva, un sitio que tienes que visitar obligatoriamente (el restaurante original es el de la C/ Reina pero han abierto otro en Castellana, 130). Aunque mejor que reserves con bastante antelación porque suele haber lista de espera… 🙁

Y para terminar, algo que todos estabais esperando (redoble de tambores) ¡mi recomendación personal!

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¡No os vayáis sin probar las brochetas de Marshmallow (la típica nube de chuche) como postre!

XoXo, Gossip Girl… (ay, esto no va aquí)

Sara Font
Sara Font

REDACTORA

Licenciada en Bellas Artes (que escribe) busca algún puente acogedor bajo el cual envejecer.

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